Le projet consistait a transformer un petit snack, en snack gastronomique Italien. La rénovation fut complète.
L’ambiance est volontairement chaleureuse avec une dominance du bois clair, de murs remis à nus et de la couleur vert olive que l’on retrouve au plafond qui nous fait nous sentir au soleil, en plein cœur de l’Italie. Les plats sont confectionnés à même le comptoir, sous les yeux du client. C’est de cette façon que l’architecte d’intérieur combine la volonté du chef d’être proche de ses clients avec l’architecture du lieu.